Гречневая каша с грибами – это уникальный рецепт гречневой каши. Стандартное приготовление каш заканчивается на добавлении в неё сухофруктов, в лучшем случае мяса, а тут каша с грибами.
Для приготовления гречневой каши с грибами нам потребуется:
200 г гречневой крупы
50 мл подсолнечного рафинированного масла
100 г репчатого лука
200 г шампиньонов
300 г сёмги
1 лайм
1 ч. л. соли
Рецепт приготовления гречневой каши с грибами
Сварите гречневую кашу в подсоленной воде, воды должно быть вдвое больше чем каши.
Пока гречка варится, нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле.
Как только лук станет золотистого цвета, добавьте мелко нарезанные грибы и жарьте, пока не испарится практически вся влага.
Как только гречневая каша сварится, её следует отставить с плиты и накрыть полотенцем, чтобы каша стала рассыпчатой.
Теперь добавьте кашу в сковородку к грибам, и жарьте, помешивая ещё пару минут.
Нарежьте филе сёмги на ломтики и обжарьте в течение 2-3 минут с каждой стороны.
К столу лучше всего подавать с лимоном или лаймом.
Собственно гречневая каша с грибами готова, Приятного Вам аппетита!
