Кулинария – дело ответственное, так как пробовать приготовленные Вами блюда будут Ваша семья, или гости, которых Вы пригласите. Поэтому к вопросам приготовления блюд необходимо подходить очень тщательно.
Конечно, повседневные блюда отличаются от праздничных блюд. Поэтому если Вы устраиваете праздник, то нужно заранее обдумать различные рецепты салатов, и других блюд, чтобы в день прихода гостей у Вас уже был составленный план с рецептами, которые Вы будете готовить. Во-первых, необходимо приготовить три, или четыре вида салатов. Есть огромное количество различных салатов помимо стандартных «Оливье» и салата из крабовых палочек, например, салат с копчёной курицей, и грибами, салат с морепродуктами, мясные салаты. Можно угостить гостей своим фирменным блюдом. А если у Вас такого не имеется, то можно приготовить, например, мидии, запеченные с белыми грибами.
Для этого салата Вам понадобятся: 6 мидий, лук, 80гр твёрдого сыра, белокочанная капуста. А также грибы белые, сливки, сливочное масло, лимон, перец, и петрушка. Приготовить это блюдо будет просто: сначала надо помыть мидии, их ножки мелко нарезать. Лук обжарить с грибами в сливочном масле, влить сливки, и уварить до загустения. Потом надо добавить тёртый на средней тёрке сыр, и посолить, поперчить. На мидии уложить сливочное масло, и побрызгать лимоном. Сверху положить грибы и присыпать сыром. И всё это запекается в духовке в течение 5 минут при температуре 160 градусов. Капусту и лимон можно использовать для сервировки блюда. И в конце весь кулинарный шедевр можно украсить веточкой укропа.
С помощью такого кулинарного шедевра Ваши гости наверняка останутся довольны.
