Dublin News
No Result
View All Result
Friday, May 9, 2025
  • News
  • Economics
  • Politics
  • Business
  • Real estate
  • Culture
  • Travel
  • Investment
  • Sport
Dublin News
  • News
  • Economics
  • Politics
  • Business
  • Real estate
  • Culture
  • Travel
  • Investment
  • Sport
No Result
View All Result
Dublin News
No Result
View All Result

Борщ с «ушками»

12.04.2018

Представляю вашему внимаю борщ. Но не простой, а с «ушками». Приготовьте и узнайте какая это вкуснятина!

Г 1 / 2 свеклы, 100 г сухих грибов, петрушка, морковь, лук, соль, перец.

Свекольный квас. По две-три недели до ужина сделать свекольный квас: 1 кг свеклы почистить, залить холодной и кипяченой водой и поставить в теплое место, чтобы скисли.

Начинка. Сухие грибы хорошо вымыть, залить холодной водой и оставить так на 2-3 часа. Сварить грибы (приблизительно1 час), добавляя корень петрушки, морковь и лук. Когда все приготовилось, овощи и грибы откинуть на дуршлаг и пропустить через мясорубку. Все вместе посолить, добавить немного молотого перца и две вареные картофелины или 2-3 ложки молотых белых сухарей, чтобы образовалась густая вязкая масса. Этим фаршем начиняют ушки.

Тесто. Тесто для «ушек» делать как на вареники. Стакан воды вымешать с мукой и оставить под миской на полчаса. После того как тесто созрел, раскатать, рюмкой вырезать кольца и слепить небольшие (меньше, чем вареники) «ушки».

Борщ. В уху, в которой варились грибы, добавить свекольный квас и варить на медленном огне 20-30 минут, чтобы избавиться свекловичного запаха. Отдельно сварить целым свежую свеклу, нарезать мелкой соломинкой, всыпать в суп и добавить воду, в которой они варились. Все вместе варить на легком огне 3-5 минут, чтобы не потерять яркого свекольного цвета. Если в борще не хватает кислоты, можно добавить лимонной ной кислоты или уксуса.

«Ушки» варят как вареники в соленой воде, раскладывают по тарелкам и заливают горячим борщом. Можно подавать и холодными.

Related Posts

Pothole repair service in Ipswich: advantages and description
News

Pothole repair service in Ipswich: advantages and description

18.03.2024
Укуси з ніжності або страху: розуміння поведінки декоративних кроликів
News

Укуси з ніжності або страху: розуміння поведінки декоративних кроликів

07.03.2024
Great Britain and Ireland have applied to host Euro 2028
News

Great Britain and Ireland have applied to host Euro 2028

06.04.2023
In Northern Ireland, the terrorist threat level has been raised to “serious”
News

In Northern Ireland, the terrorist threat level has been raised to “serious”

06.04.2023
Bloomberg announced the reduction of Twitter employees in Dublin and Singapore
News

Bloomberg announced the reduction of Twitter employees in Dublin and Singapore

06.04.2023
News

The characteristics of the glued beam

13.07.2022

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

  • Trending
  • Comments
  • Latest

Chelyabinsk Metropolis of the Russian Orthodox Church

11.04.2019

How to protect the land?

24.04.2019

Mini Cooper S Roadster

29.03.2019

What is the benefit of daily rental of apartments in Kyiv?

03.05.2019

What is good bitumen tile?

19.04.2019

Mini Cooper S Roadster

Chelyabinsk Metropolis of the Russian Orthodox Church

What is good bitumen tile?

How to protect the land?

What is the benefit of daily rental of apartments in Kyiv?

Брендовая одежда Gosha Rubchinskiy в режиме онлайн: преимущества покупки

Брендовая одежда Gosha Rubchinskiy в режиме онлайн: преимущества покупки

25.04.2025
“BATTLE START”: creation of a virtual reality platform with free movement of players

“BATTLE START”: creation of a virtual reality platform with free movement of players

24.04.2025
DNAVR: a unique platform for fans of virtual reality and interactive games

DNAVR: a unique platform for fans of virtual reality and interactive games

16.01.2025
FXSolaris: services of a reliable and proven broker, their advantages

FXSolaris: services of a reliable and proven broker, their advantages

07.12.2024
Explorando o fascínio do Ganesha Gold e do Jogo do Elefante no cassino online

Explorando o fascínio do Ganesha Gold e do Jogo do Elefante no cassino online

21.11.2024

© 2022 DublinNews365. All Rights Reserved.

No Result
View All Result
  • News
  • Economics
  • Politics
  • Business
  • Real estate
  • Culture
  • Travel
  • Investment
  • Sport