Очень вкусный и необычный салат, но чтобы его приготовить нужно чуть-чуть терпения.
Ингредиенты:
1 банка целых маринованных шампиньонов
Твёрдый сыр
2 куриных яйца
Зелень укропа и петрушки
1 морковка
1 куриная грудка
3 маринованных огурца
Половина свежего огурца
3 картофелины
Майонез
Инструкции приготовления салата грибная полянка с курицей
Натираем сыр на средней тёрке.
Отвариваем яйца, морковку, картошку и куриную грудку.
Начинаем делать грибную полянку, для этого берём маленькую кастрюльку и натираем её растительным масло или покройте пищевой плёнкой, чтобы салат хорошо отстал.
Выкладываем в кастрюлю шапками вниз шампиньоны.
На грибы высыпаем зелень петрушки и укропа.
На зелень сыпем натёртый сыр.
Берём крупную тёрку и протираем яйца прямо на салат.
Морковку протираем через среднюю тёрку.
Нарезаем куриную грудку на мелкие кусочки и выкладываем на морковь, делаем майонезную прослойку.
Маринованные огурчики трём на крупной тёрке и добавляем к салату.
Поверх огурцов заливаем майонезом и выкладываем картофель.
Кладём салат грибная полянка в холодильник на 3-4 часа.
После охлаждение салата, берём плоское блюдо и переворачиваем на него содержимое кастрюли.
Грибная полянка салат с курицей готов! Можете украсить салатик маслинами, свежими огурчиками и посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
