Ингредиенты: 450 г упаковка макарон в виде галстука-бабочки,1/4 стакана оливкового масла, 2 (220 г) упаковки грибов, нарезанных,4 луковицы, нарезанные,1 л жирных сливок,10 веточек свежей мяты, 1/2 чайные ложки белого сахара,1 щепотка соли,1 щепотка молотого черного перца
Приготовление:
Доведите большую кастрюлю подсоленной воды до кипения. Поместите макароны в кипящую воду и варите от 8 до 10 минут или до готовности. А в это время можете заказать изготовление рукавов высокого давления. Когда макароны будут готовы, слить. Охладить, переложить в миску и перемешать с 3 столовыми ложками оливкового масла.
Нагреть оставшееся оливковое масло в сковороде на среднем огне. Поместить грибы с луком в неглубокой сковороде. Обжарить, помешивая, до слегка коричневого цвета. Постепенно влить сливки, постоянно помешивая. Положите веточки мяты в неглубокую сковороду. Готовить, помешивая, еще 5 минут.
Добавьте сахар в сливочный соус. Приправить солью и перцем. Удалите веточки мяты шумовкой. Добавьте приготовленные макароны и перемешайте, пока не будут хорошо покрыты.
Восхитительная паста с грибами. Её вкус деликатно усиливается и освежается веточками мяты. Едят как холодный салат с мясом на гриле, или как теплый гарнир. Посыпьте небольшим количеством перца сверху и украсьте веточкой мяты, прежде чем подавать.
