У меня есть много рецептов домашней выпечки, и частью из них я уже с вами поделилась. Сегодня хочу поделиться еще одним рецептом печенья, который, лично для меня, особенный, потому, что его готовили мои маленькие помощники, мои маленькие дополнительные ручки. Ну конечно ж не совсем сами, тесто, правда, замесила я, и выкладывала на противень сама, а вырезали, растачивали тесто мои помощники.
Значит, с чего мы начинаем.
Для приготовления коржиков, ну скажем так, скорого печенья, необходимо маргарина 150 гр, 1 столовая ложка сахара, сметаны – две три ложки столовых и мука (300 гр).Разминаем хорошо маргарин, сахар и сметану, потом понемногу добавляем муку и замешиваем тесто. Тесто не нужно ставить в холодильник, а можно сразу вырезать печенья. Тесто на раскатываем сильно тонко, чтобы не разваливались коржики после выпечки, достаточно где-то 1 см.
Такие коржики можно сделать с тмином, с маком или даже кунжутом. Я сделала, вернее мои помощники, сделали с маком и кунжутом. На тарелку насыпаем немного мака и, обмакивая в мак, раскладываем печенье на противень, застеленный пергаментом или бумагой для выпечки.
Вот теперь можно коржики выпекать при температуре 1800 в разогретой духовке на протяжении 15 — 20 минут примерно. Вот такие получились у нас коржики или скорое печенье, зато дешево и быстро. На здоровье!
