Здравствуйте, уважаемые посетители блога! Сегодня будем дегустировать манную крупу торговой марки «Золотой урожай». Честно говоря, давно уже не приходилось есть манку, и если бы не ведение блога и постоянные дегустации всевозможных продуктов, то, я думаю, не скоро она появилась бы на нашем столе. Знаю, что многие взрослые люди не могут даже смотреть в сторону этой каши, а все потому, что в детстве обильно ее поглощали, ну или кто-то помогал (заставлял) поглощать! Нет, с Олей мы сошлись во мнениях, что нас обошла такая участь, ведь родители наши не сильно пичкали нас манкой, но все же к этой каше мы относимся прохладно.
1. Продукт: крупа манная «М» «Золотой урожай»
2. Производитель: ООО «Родной продукт», Днепропетровская обл., Днепропетровский р-н., пгт. Юбилейное, ул. Совхозная, 36. Производственные мощности: Днепропетровская обл., Соленовский р-н., пгт. Соленое, ул. Чукмарева, 51В
3. Место покупки: «Бимаркет», ул. Лебедева-Кумача, 2/6
4. Дата покупки: 04.05.2012
5. Цена товара: 5,46 грн.
6. Состав: крупа манная «М».
В составе кроме манной крупы и нет ничего, поэтому по данному критерию продукт оценивать не будем. Но все же стоит отметить, что производитель, как и положено, указал классификационную особенность манки — обозначение «М» (этот плюс отнесем к маркировке, скорее всего). Эта буковка означает, что манная крупа сделана из мягких сортов пшеницы. Но, как ни странно, из мягких сортов получается самая тяжелая для переваривания манка. Об этом вы могли узнать из видео к статье о пользе манки. Если же у вас слабый желудок, то лучше покупать манку с маркировкой «Т». Это означает, что крупа сделана из твердых сортов пшеницы, но, невзирая на это, очень хорошо переваривается. Такая вот непропорциональная зависимость!
7. Пищевая ценность (в 100г): белки – 11,3г; жиры – 0,7г; углеводы – 73,3г
8. Энергетическая ценность (калорийность) в 100г: 326ккал
9. Маркировка. О том, что производитель указал марку манной крупы мы уже писали. Также указана и страна, в которой произрастала пшеница (Украина) и ТУ (технические условия), по которым этот продукт был произведен и упакован. Да, не ГОСТ (ДСТУ), но все же… Эти данные, как и информация о производителе, условиях хранения продукта, его пищевой ценности, нанесены на упаковку и хорошо видны. В этом вы можете убедиться исходя из выше выложенных фотографий.
Дата производства, конечная дата потребления и номер партии нанесены маркером на тыльной стороне упаковки и их также без проблем можно распознать. Стоит отметить, что это редкость для подобных упаковок, ведь зачастую производители выдавливают прессом эту маркировку на каемке пачки, да так, что покупатель потом глаза поломать может в процессе поиска и идентификации даты производства. Данный же продукт в этом плане порадовал!
10. Масса нетто (на упаковке): 800г
11. Масса брутто по факту: 796г
12. Масса упаковки: 3г
Чистая масса манной крупы составила 793 грамма. Как видим, небольшой недовес все же присутствует.
13. Вид и аромат. Манка кремово-белого цвета, не серая, что свидетельствовало бы о низком качестве пшеницы. Помол качественный, грубых элементов, как и сора, нет. Есть незначительные вкрапления оболочек зерна, но их уж совсем немного.
Аромат очень приближен к аромату пшеничной муки. Хотя, если обобщить, манка и мука — одно и то же. Единственный минус — слегка ощущается запах затхлости, но он не превалирует над ароматом самой крупы.
Что ж, давайте сварим манную кашу. Честно говоря, не доводилось до этого варить манку, поэтому будет у нас дебют. Нашли в Интернете самый простенький рецепт.
В эмалированную кастрюлю залили упаковку молока (молоко использовали то, которое мы уже дегустировали, — «Галактон»). В данной упаковке примерно 950 грамм. На это количество молока добавили две чайные ложки сахара и чайную ложку соли. Когда молоко начало подкипать, медленно засыпаем заранее подготовленные восемь ложек манной крупы, помешивая молоко.
Мешали минут десять. Когда консистенция начала становится более густой — это признак что манка практически готова. Ну что ж, ложка, тарелка, кусочек сливочного масла — манная каша готова!
Пробуем!
14. Вкус. Конечно, трудно и, наверное, нельзя оценивать вкус манной крупы в виде готовой манной каши, ведь у каждого свой рецепт приготовления этого блюда и каждый манку может попросту испортить, неумело ее приготовив. Но все же многие утверждают, что качество крупы также способно круто повлиять на вкус манной каши. Поэтому оценивать этот продукт по данному критерию мы все же будем.
Естественно, мы не претендуем на звание мегакулинаров и хвалить себя не хочется, но манка у нас получилась! Консистенция вышла однородной, видимых комочков нет, правда, немного жидковатая. Но, постояв малость в кастрюле, каша хорошо загустела и получилось действительно блюдо из детства! Вкус молочный (еще бы, на молоке ж делали!), никаких посторонних привкусов нет, не горчит. Это означает, что крупа все-таки качественная оказалась!
Выставим наши оценки манной крупе «Золотой урожай».
1. Маркировка – 10.
2. Состав (наличие вредных и запрещенных ингредиентов) — — .
3. Соответствие по массе – 9.
4. Вид и аромат – 9.
5. Вкус – 10.
