Dublin News
No Result
View All Result
Thursday, December 7, 2023
  • News
  • Economics
  • Politics
  • Business
  • Real estate
  • Culture
  • Travel
  • Investment
  • Sport
Dublin News
  • News
  • Economics
  • Politics
  • Business
  • Real estate
  • Culture
  • Travel
  • Investment
  • Sport
No Result
View All Result
Dublin News
No Result
View All Result

Манты по «европейски»

18.07.2018

Название я написала не случайно. Если кто не слыхал, что такое манты, кратко поясню.

Это национальное узбекское блюдо, которое готовится из мякоти баранины, репчатого лука, курдючного жира, специй, теста и доводится до готовности в специальной кастрюле (которая называется мантышница) на пару.

Сами понимаете, что это блюдо не из дешёвых по нашим теперешним ценам и довольно трудоёмкое, на каждый день готовить не резон.

Хоть мы и живём по европейским законам, но зарплаты и пенсии у нас почему то очень сильно отличаются от европейских. Вот я и решила приготовить манты исходя из возможностей.

Для начала надо замесить тесто как на пельмени, потребуется мука, яйцо и вода, даю ему немного постоять, а за это время приготовляю фарш.

Фарш будет далёк от узбекского. Кусок тыквы очищаю и режу на мелкие кусочки, также на мелкие кусочки режу репчатый лук, добавляю соль, перец, специи и хорошо перемешиваю.

Отдельно режу на мелкие кусочки свиной нутряной жир, сняв с него плёнку.

Возвращаемся к тесту. Можно раскатать тесто на тонкий лист и разрезать на квадраты, но я предпочитаю резать как на пельмени, только чуть больше и раскатываю тонкие лепёшки.

На каждый кружок раскладываю начинку, сначала тыкву, а сверху свиной жир ( в готовых мантах жира не будет, он растает и и вместе с луком даст вкусный сок).

Соединяю 4 стороны теста и слепляю их.

Пока я их леплю, ставлю воду в кастрюле, надо чтоб она закипела. Далее кружок смазываю растительным маслом, помещаю манты на кружок и ставлю их в кипящую воду на 45 минут

Вот и всё, манты по европейски готовы

Можно приступать к трапезе, а если ещё и сметанки добавить…!

Related Posts

Great Britain and Ireland have applied to host Euro 2028
News

Great Britain and Ireland have applied to host Euro 2028

06.04.2023
In Northern Ireland, the terrorist threat level has been raised to “serious”
News

In Northern Ireland, the terrorist threat level has been raised to “serious”

06.04.2023
Bloomberg announced the reduction of Twitter employees in Dublin and Singapore
News

Bloomberg announced the reduction of Twitter employees in Dublin and Singapore

06.04.2023
News

The characteristics of the glued beam

13.07.2022
News

Types of plaster

22.06.2022
News

Types of parquet

10.01.2022

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

  • Trending
  • Comments
  • Latest
McGregor is suspected of assaulting a woman

McGregor is suspected of assaulting a woman

06.04.2023

Mini Cooper S Roadster

29.03.2019

What is the benefit of daily rental of apartments in Kyiv?

03.05.2019

Chelyabinsk Metropolis of the Russian Orthodox Church

11.04.2019
The French national team won the second consecutive victory in the Euro 2024 qualification, defeating Ireland

The French national team won the second consecutive victory in the Euro 2024 qualification, defeating Ireland

06.04.2023

Mini Cooper S Roadster

Chelyabinsk Metropolis of the Russian Orthodox Church

What is good bitumen tile?

How to protect the land?

What is the benefit of daily rental of apartments in Kyiv?

Olga Machilskaya as the ideological inspirer of the BotanIQ line

Olga Machilskaya as the ideological inspirer of the BotanIQ line

01.12.2023
TELS GLOBAL – experts in international road freight transportation

TELS GLOBAL – experts in international road freight transportation

24.11.2023
Dive into the world of the Japanese film collection

Dive into the world of the Japanese film collection

09.11.2023
LaunchDeck: a team of professional designers to launch a project

LaunchDeck: a team of professional designers to launch a project

04.11.2023
The French national team won the second consecutive victory in the Euro 2024 qualification, defeating Ireland

The French national team won the second consecutive victory in the Euro 2024 qualification, defeating Ireland

06.04.2023

© 2022 DublinNews365. All Rights Reserved.

No Result
View All Result
  • News
  • Economics
  • Politics
  • Business
  • Real estate
  • Culture
  • Travel
  • Investment
  • Sport