Dublin News
No Result
View All Result
Wednesday, July 2, 2025
  • News
  • Economics
  • Politics
  • Business
  • Real estate
  • Culture
  • Travel
  • Investment
  • Sport
Dublin News
  • News
  • Economics
  • Politics
  • Business
  • Real estate
  • Culture
  • Travel
  • Investment
  • Sport
No Result
View All Result
Dublin News
No Result
View All Result

Мантышки от деда Камала.

18.07.2018

Добрый день уважаемые читатели блога ” Вкусно есть!”

Сегодня открываем новую рубрику ” Рецепты от деда Камала”.

Все мы знаем, что на востоке, гостей принимают очень радушно, гостеприимно и хлебосольно.

Что Вы знаете об узбекской кухне? Думаю не много. И мы попробуем приподнять завесу, за которой спрятан целый мир оригинальных, вкусных блюд.

На востоке и конечно в средней Азии, из древле готовят мужчины, практически любые блюда, почему? Да потому, что это труд тяжелый, но благородный. Вы не представляете, в каком почете повара на востоке: повару дают право первому после аксакала, который благословил блюдо к подаче гостям, выбрать лучшие кусок! Готовят приблизительно на 250-350 человек!! И не одно блюдо! Интересный факт-больше народная мудрость-ошпазом (повар-плововар,) не может быть плохой человек, все хорошие ошпазы, они крупные, сильные добрые, щедрые. Жадных ошпазов не бывает!!!!

Разрешите представить Вам узбекского кулинара – Уйгуна Камалова. Уйгун любезно согласился поделится с нами рецептами восточной кухни.

Итак сегодня первый рецепт: Мантышки от деда Камала.

Для приготовления нам понадобится (количество ингредиентов берём произвольно):

• мясо – куда же без него( желательно баранину, но можно и свинину и говядину.)

• сало

• лук репчатый

• специи – соль, перец, зира, немного дроблёного кориандра.

• тесто ( как на пельмени или как на манты)

• можно использовать овощи (картошку, тыкву, кабачки)

Мясо нужно мелко нарезать или нарубить. Вы скажете, зачем так заморачиваться, ведь можно просто пропустить мясо через мясорубку – а вот и нет. Мясо в мясорубке давится, теряя при этом свой сок.

Лук мелко нарезать в пропорции 60% мяса/40% лука.

Добавить специи, мелко нарезанное сало и поставить мясо в холодильник, мариноваться минут на 30.

Берем пиалушку или любую ёмкость напоминающую пиалу, смазываем её изнутри растительным маслом.

В пиалу выкладываем подготовленное мясо.

Если Вы готовите с овощами, сверху выкладываем нарезанные овощи.

Наполняем пиалу, чтобы была почти полной. Сверху закрываем тестом ( как крышкой), но так, чтобы по краям немного оставалось теста. Выставляем пиалы на противень в манто варку и ставим на огонь примерно на час.

Готовое блюдо подается персонально. Снимаем крышечку из теста ( учтите, внутри будет много сока и он очень горячий) и наслаждаемся! Крышку использовать в качестве хлеба. Очень вкусно!

Related Posts

Pothole repair service in Ipswich: advantages and description
News

Pothole repair service in Ipswich: advantages and description

18.03.2024
Укуси з ніжності або страху: розуміння поведінки декоративних кроликів
News

Укуси з ніжності або страху: розуміння поведінки декоративних кроликів

07.03.2024
Great Britain and Ireland have applied to host Euro 2028
News

Great Britain and Ireland have applied to host Euro 2028

06.04.2023
In Northern Ireland, the terrorist threat level has been raised to “serious”
News

In Northern Ireland, the terrorist threat level has been raised to “serious”

06.04.2023
Bloomberg announced the reduction of Twitter employees in Dublin and Singapore
News

Bloomberg announced the reduction of Twitter employees in Dublin and Singapore

06.04.2023
News

The characteristics of the glued beam

13.07.2022

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

  • Trending
  • Comments
  • Latest

Chelyabinsk Metropolis of the Russian Orthodox Church

11.04.2019

How to protect the land?

24.04.2019

Mini Cooper S Roadster

29.03.2019

What is the benefit of daily rental of apartments in Kyiv?

03.05.2019

What is good bitumen tile?

19.04.2019

Mini Cooper S Roadster

Chelyabinsk Metropolis of the Russian Orthodox Church

What is good bitumen tile?

How to protect the land?

What is the benefit of daily rental of apartments in Kyiv?

Брендовая одежда Gosha Rubchinskiy в режиме онлайн: преимущества покупки

Брендовая одежда Gosha Rubchinskiy в режиме онлайн: преимущества покупки

25.04.2025
“BATTLE START”: creation of a virtual reality platform with free movement of players

“BATTLE START”: creation of a virtual reality platform with free movement of players

24.04.2025
DNAVR: a unique platform for fans of virtual reality and interactive games

DNAVR: a unique platform for fans of virtual reality and interactive games

16.01.2025
FXSolaris: services of a reliable and proven broker, their advantages

FXSolaris: services of a reliable and proven broker, their advantages

07.12.2024
Explorando o fascínio do Ganesha Gold e do Jogo do Elefante no cassino online

Explorando o fascínio do Ganesha Gold e do Jogo do Elefante no cassino online

21.11.2024

© 2022 DublinNews365. All Rights Reserved.

No Result
View All Result
  • News
  • Economics
  • Politics
  • Business
  • Real estate
  • Culture
  • Travel
  • Investment
  • Sport