Dublin News
No Result
View All Result
Sunday, May 11, 2025
  • News
  • Economics
  • Politics
  • Business
  • Real estate
  • Culture
  • Travel
  • Investment
  • Sport
Dublin News
  • News
  • Economics
  • Politics
  • Business
  • Real estate
  • Culture
  • Travel
  • Investment
  • Sport
No Result
View All Result
Dublin News
No Result
View All Result

Между реками По, Тичино и Сезия, в 30 км к юго-западу от Милана, лежит равнина Ломеллина, пшеничная и рисовая житница Италии. Изначально здесь не было ничего, кроме болот, и только с 1000 г. монахи начали осушать землю, и она постепенно стала пригодной для обработки. Рис в Италию завезли из Испании в XV в., систему каналов для орошения рисовых полей, видимо, разработал Леонардо да Винчи. Ломеллина – также один из центров изготовления саламе (колбасы). Свиноводство стало развиваться здесь благодаря производству сыров грана падано и Горгонцола, отходами от которого кормили поросят. Молочными поросятами также иногда оплачивали труд сельскохозяйственных работников, которые благодаря этому могли немного заняться и животноводством. Сразу после забивания поросенка днем на стол подавали филейные части с жареным луком и гарниром из поленты, а вечером устраивали большой ужин с отбивными, саламе, ризотто, капустой и свиными ножками. Разные виды колбас месяцами хранились под слоем жира – их ели только по особым дням. Почки готовили с трюфелями, а корейка должна была отлежаться неделю, и только потом ее тушили в лучшем вине – таком же, какое добавляли в колбасу. Любят в этом регионе и говядину. Чаще всего ее подают в виде вареного или тушеного рагу, а из потрохов делают изысканные блюда. Помимо мяса важными компонентами кухни этого региона являются лягушки, которыми изобилуют заливные рисовые поля, и угорь. Среди местных деликатесов числятся, к примеру, угорь в красном вине и угорь с петрушкой и лимоном, зажаренный в глиняной форме.

13.06.2018

Поле пшеницы в Ломеллине

Related Posts

Pothole repair service in Ipswich: advantages and description
News

Pothole repair service in Ipswich: advantages and description

18.03.2024
Укуси з ніжності або страху: розуміння поведінки декоративних кроликів
News

Укуси з ніжності або страху: розуміння поведінки декоративних кроликів

07.03.2024
Great Britain and Ireland have applied to host Euro 2028
News

Great Britain and Ireland have applied to host Euro 2028

06.04.2023
In Northern Ireland, the terrorist threat level has been raised to “serious”
News

In Northern Ireland, the terrorist threat level has been raised to “serious”

06.04.2023
Bloomberg announced the reduction of Twitter employees in Dublin and Singapore
News

Bloomberg announced the reduction of Twitter employees in Dublin and Singapore

06.04.2023
News

The characteristics of the glued beam

13.07.2022

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

  • Trending
  • Comments
  • Latest

Chelyabinsk Metropolis of the Russian Orthodox Church

11.04.2019

How to protect the land?

24.04.2019

Mini Cooper S Roadster

29.03.2019

What is the benefit of daily rental of apartments in Kyiv?

03.05.2019

What is good bitumen tile?

19.04.2019

Mini Cooper S Roadster

Chelyabinsk Metropolis of the Russian Orthodox Church

What is good bitumen tile?

How to protect the land?

What is the benefit of daily rental of apartments in Kyiv?

Брендовая одежда Gosha Rubchinskiy в режиме онлайн: преимущества покупки

Брендовая одежда Gosha Rubchinskiy в режиме онлайн: преимущества покупки

25.04.2025
“BATTLE START”: creation of a virtual reality platform with free movement of players

“BATTLE START”: creation of a virtual reality platform with free movement of players

24.04.2025
DNAVR: a unique platform for fans of virtual reality and interactive games

DNAVR: a unique platform for fans of virtual reality and interactive games

16.01.2025
FXSolaris: services of a reliable and proven broker, their advantages

FXSolaris: services of a reliable and proven broker, their advantages

07.12.2024
Explorando o fascínio do Ganesha Gold e do Jogo do Elefante no cassino online

Explorando o fascínio do Ganesha Gold e do Jogo do Elefante no cassino online

21.11.2024

© 2022 DublinNews365. All Rights Reserved.

No Result
View All Result
  • News
  • Economics
  • Politics
  • Business
  • Real estate
  • Culture
  • Travel
  • Investment
  • Sport