Ингредиенты:900 г говяжьего фарша3/4 стакана свежих хлебных крошек1/2 стакана рубленого лука2 взбитых яйца1 1/2 чайные ложки соли1 1/2 чайные ложки молотого черного перца3 стакан тертого сыра Чеддер
Приготовление:
Разогреть духовку до 175 градусов С.
В большой миске смешать говядину, панировочные сухари, лук, яйца, соль и перец, и хорошо перемешать. Выложить мясную смесь на лист вощеной бумаги и сформировать в прямоугольник. Выложить тертый сыр на фарш, оставляя 2 см границы по краям. Сверните стороны, чтобы покрыть начинку и сформировать рулет. Прижмите говядину с обеих сторон, чтобы заключить сыр внутрь. Поместите в форму для выпечки или на противень.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 1 час, или пока внутренняя температура рулета не достигнет 70 градусов С. Этот мясной рулет получается необычайно сочный, а потенциал различных вкусов зависит только от вашего воображение. Можно приготовить с американским сыром и с кетчупом и горчицей сверху, а подавать с маринованными огурчиками. А можно приготовить со швейцарским сыром и грибами в качестве начинки.
