Dublin News
No Result
View All Result
Saturday, December 2, 2023
  • News
  • Economics
  • Politics
  • Business
  • Real estate
  • Culture
  • Travel
  • Investment
  • Sport
Dublin News
  • News
  • Economics
  • Politics
  • Business
  • Real estate
  • Culture
  • Travel
  • Investment
  • Sport
No Result
View All Result
Dublin News
No Result
View All Result

Мясо в Маремме

16.08.2018

Как свидетельствуют археологические раскопки в Чере и бычья голова в музее в Ветулонье, еще этруски в Маремме практиковали разведение быков. Плиний в своих работах отмечал, что их предком был, видимо, дикий бык. Здесь речь шла о сильном и неприхотливом животном, работавшем на полях в те времена, когда еще не было сельскохозяйственной техники. И в настоящее время продолжают выращивать этих серых быков с великолепным рогами в форме полумесяца, достигающими порой 1 м в длину. А вот рога коров изогнуты в форме лиры. Таких животных ценят за их нежное, вкусное мясо. Чтобы улучшить породу, ее скрещивают с теми, что разводят в Кьяпе и в Шароле, Франция.

А вот дикая, еще свободная от наплыва туристов область Мареммы изобилует грибами и дичью, мирно существующими в полной тишине… или почти в полной! Почти, потому что в этом гористом регионе, где очень любят дичь, много охотников.

Из мяса кабана делают замечательную ветчину, а также вкусные маленькие колбаски и прекрасную саламе. Колбасные изделия из мяса кабана зачастую обладают более насыщенным вкусом, нежели продукты из свинины. Колбасы можно употреблять в пищу как в сыром виде, так и вялеными, а потом маринованными в масле или жире. В Маремме охотятся и на зайцев, и на мелкую дичь, которую готовят различными способами.

А я вот заказывал на днях в петербург осетинские пироги с мясной начинкой и остался очень доволен. И начинки было достаточно много, и было очень вкусно и сытно.

Специальное устройство для перевязывания колбас. Обычно колбасы из мяса кабана имеют довольно небольшие размеры.

Related Posts

Great Britain and Ireland have applied to host Euro 2028
News

Great Britain and Ireland have applied to host Euro 2028

06.04.2023
In Northern Ireland, the terrorist threat level has been raised to “serious”
News

In Northern Ireland, the terrorist threat level has been raised to “serious”

06.04.2023
Bloomberg announced the reduction of Twitter employees in Dublin and Singapore
News

Bloomberg announced the reduction of Twitter employees in Dublin and Singapore

06.04.2023
News

The characteristics of the glued beam

13.07.2022
News

Types of plaster

22.06.2022
News

Types of parquet

10.01.2022

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

  • Trending
  • Comments
  • Latest

How to protect the land?

24.04.2019

What is the benefit of daily rental of apartments in Kyiv?

03.05.2019
McGregor is suspected of assaulting a woman

McGregor is suspected of assaulting a woman

06.04.2023

Chelyabinsk Metropolis of the Russian Orthodox Church

11.04.2019

Mini Cooper S Roadster

29.03.2019

Mini Cooper S Roadster

Chelyabinsk Metropolis of the Russian Orthodox Church

What is good bitumen tile?

How to protect the land?

What is the benefit of daily rental of apartments in Kyiv?

Olga Machilskaya as the ideological inspirer of the BotanIQ line

Olga Machilskaya as the ideological inspirer of the BotanIQ line

01.12.2023
TELS GLOBAL – experts in international road freight transportation

TELS GLOBAL – experts in international road freight transportation

24.11.2023
Dive into the world of the Japanese film collection

Dive into the world of the Japanese film collection

09.11.2023
LaunchDeck: a team of professional designers to launch a project

LaunchDeck: a team of professional designers to launch a project

04.11.2023
The French national team won the second consecutive victory in the Euro 2024 qualification, defeating Ireland

The French national team won the second consecutive victory in the Euro 2024 qualification, defeating Ireland

06.04.2023

© 2022 DublinNews365. All Rights Reserved.

No Result
View All Result
  • News
  • Economics
  • Politics
  • Business
  • Real estate
  • Culture
  • Travel
  • Investment
  • Sport