Предлагаем несложный рецепт приготовления вкусного блюда – с. Блюдо готовят в духовке. Главным ингредиентом этого блюда является мясо. Использовать можно свинину или говядину. Свинину выбирайте не жирную, обратите внимание на шейную часть или окорок. Говядина, а лучше телятина должна быть свежей, темный цвет мяса говорит о том, что на убой пошла старая корова. Перед тем как вы начнете процесс приготовления, мясо необходимо очистить от плевел, промыть, высушить. Режьте мясо на порционные кусочки поперек волокон. Дальнейший этап в подготовке мяса – его необходимо отбить, отбивайте, завернув в пищевую пленку, так вы сможете избавиться от разлетающихся по всей кухне брызг. Готовить мясо надо в толстостенной форме или сковороде без ручки. Если, вы все-таки оставили свой выбор на свинине, то понадобится 500 грамм мяса, 3 луковицы, сыр твердых сортов 300 грамм, масло постное для смазывания формы, соль, перец меленый, майонез 500грамм. Мясо по-французски как приготовить мы вас научим, ведь процесс приготовления не сложен. Мясо вы подготовили, теперь очищаете лук, моете его и нарезаете на разделочной доске полукольцами. Сыр трете на крупной терке в отдельной емкости. Форму для запекания необходимо смазать маслом, на дно выложите мясо ровным слоем. На поверхность мяса выкладываете полукольца лука, заливаете эту композицию майонезом и щедро обсыпаете тертым сыром. Блюдо ставите в духовку, на полчаса, температура должна быть 180 градусов. После того, как блюдо приготовилось, а проверить это можно по аромату, выключайте духовку и дайте ему постоять еще минут 15. Мясо по-французски можно приготовить с картофелем. Тогда сверху лука выкладываете картофель, дальше процесс точно такой же, заливаете майонезом, обсыпаете тертым сыром. Готовность картофеля можно определить деревянной зубочисткой