Среднее время полного прочтения публикации.
Все наверное слышали слово мусс, возможно, даже пробовали этот десерт готовым – много его видов продается в супермаркетах. Но мало кто знает, что нежный и воздушный мусс легко можно приготовить в домашних условиях без особых усилий.
Сегодня я расскажу вам как приготовить полезный и вкусный десерт – ягодный мусс. Ягоды могут быть любыми на ваш вкус. я в своем рецепте использовала смесь ягод, которые оказались в морозилке.
Итак, что нам понадобится, чтобы быстренько наваять мисочку мусса?
Ингредиенты:
Ягоды1 стакан
Сахарный песок 1 стакан
Манная крупа 3 столовые ложки.
Способ приготовления:
Ягоды перебираем, промываем. Затем откладываем горсть ягод для украшения. Оставшиеся обдаем кипятком. Разминаем ягоды в эмалированной посуде, добавляем 1/3 стакана кипяченой воды и выжимаем сок ягод через марлю.
Выжимки от ягод заливаем 3 стаканами горячей воды и кипятим 5-10 минут.
Полученный отвар процеживаем, доводим до кипения в эмалированной кастрюле. Постепенно, помешивая, добавляем в кипящий отвар 3 столовых ложки манной крупы и варим массу около 20 минут на слабом огне.
Высыпаем, помешивая, стакан сахарного песка и вскипятив массу снимаем ее с огня.
Массу охлаждаем, вливаем в нее ранее отжатый сок и взбиваем венчиком в густую пену.
Мусс разливаем по креманкам, украшаем ягодами и охлаждаем перед подачей к столу.
Мусс нежный, вкусный. Клюкву я заменила смесью жимолости, малины, бурой смородины (замороженные). Взбивала не венчиком, а миксером и достаточно долго.
Мусс у вас получится потрясающе вкусным. И я даже не знаю, сможете ли вы от него оторваться, если однажды попробуете эту консистенцию. Это правда потрясающее блюдо и вы должны обязательно его приготовить.
Приятного аппетита и хороших вам выходных. Не забудьте подписаться на канал и поставить лайка. Тогда вы будете видеть в своей ленте новостей больше вкусных и полезных рецептов!
