Все продукты для данного рецепта рассчитаны на 4 порции. Время приготовления – 50 минут.
Продукты:
Мак – 200 грамм
Сахар -200 грамм
Яйца – 4 штуки
Мука – 20 грамм
Масло сливочное -70 грамм
Ликер Куантро (Cointreau) -1 столовая ложка
Ванилин – по вкусу
Сгущенное молоко – по вкусу
Сахарная пудра – по вкусу
Приготовление: Готовим бисквит: Берем яйца и взбиваем их вместе с сахаром. Далее в кофемолке измельчаем мак, после чего добавляем его в яичную смесь. После измельченного мака в яичную смесь добавляем ванилин и муку. Замешиваем тесто, берем форму для выпечки и смазываем её сливочным маслом и немного присыпаем мукой. Теперь кладем наше тесто в форму и ставим уже в разогретую духовку при температуре 180 градусов. Выпекать нужно 30 минут. Готовим крем:Для начала нам нужно взбить сливочное масло, после чего тоненькой струйкой добавлять его в сгущенное молоко. В конце уже добавляем кефир. Готовим пирог:Берем бисквит и разрезаем его на две части. Нижнюю часть смазываем кремом, после чего соединяем части бисквита вместе и сверху покрываем оставшимся кремом верх пирога. По вкусу можно присыпать сахарной пудрой.
