Рецепт пирога с ветчиной – необходимые ингредиенты
Ветчина – 220 грамм
Шампиньоны – 220 грамм
Пшеничная мука – 200 грамм
Молоко – 100 мл
Желток одного яйца
Сливочное масло – 50 грамм
Разрыхлитель теста – 1.5 чайной ложки
Чеснок – одна долька
Соль – 0.5 чайной ложки
Рецепт пирога с ветчиной – как приготовить
Сначала перемешиваем с разрыхлителем теста пшеничную муку и просеиваем в глубокую миску.
Затем добавляем кусочки сливочного масла комнатной температуры, соль и молоко.
Замешиваем тесто, после чего заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30-40 минут.
Тем временем нарезаем дольками ветчину, шампиньоны и по отдельности обжариваем их до золотистого цвета.
Далее смешиваем, добавляем чеснок и остужаем до комнатной температуры.
Подошедшее тесто делим на две части – 23.
Большую часть теста тонко раскатываем.
Затем смазываем маслом форму для пирога и кладем в нее тесто, а сверху начинку.
Далее раскатываем меньшую часть теста и накрываем ее пирог сверху, при этом края защипываем.
Смазываем верхний слой теста слегка взбитым желтком.
Разогреваем до 180С духовку и ставим пирог выпекаться на 25-30 минут.
