Для поднятия настроения себе и своим близким или приятно удивить друзей, совсем не обязательно придумывать какие-то необычные вещи! Достаточно лишь приготовить что-нибудь вкусненькое и собрать всех близких за чаепитием! Если вы не слишком хорошо готовите, то зайдите в любой кондитерский магазин и выберете из ассортимента мучных кондитерских изделий что-нибудь к столу. Ну а те из вас, кто не ищет легких путей, могут приготовить вместе со мной вкусный тортик, рецепт, которого я вам и расскажу.
Что потребуется для приготовления:
Ингредиенты для бисквита:
Шесть яиц
1.5 стакана сахара
1.5 стакана муки
Ингредиенты для крема:
500 мл сливок жирностью 35%
Ингредиенты для пропитки:
100 грамм сахара
100 грамм воды
130-150 грамм любого варенья
70 мл десертного вина
Ингредиенты для украшения:
Одна пачка желе
Ягоды и фрукты
Способ приготовления:
До 180С разогреваем духовку. Берем форму для выпечки (высота должна быть 5-6 см, а диаметр 24-25 см) выстилаем пекарской бумагой. При помощи кулинарной кисти немного смазываем дно сливочным маслом. Дважды просеиваем через сито муку. Отделяем от белков желтки. Затем желтки помещаем в миску, добавляем половину сахара. И тщательно желтки растираем с сахаром до белого цвета (если сделали все правильно, то масса увеличится в объеме).
В отдельной емкости при помощи миксера (включенного на маленькую либо среднюю скорость) взбиваем до образования пышной пены белки. Потом скорость миксера увеличиваем до максимума и, не прекращая взбивать, постепенно всыпаем сахар. Продолжаем взбивать до образования твердых пиков (если вы наклоните миску, то масса в ней должна оставаться неподвижной).
Далее 1или фрукты.
Обмазываем оставшимися взбитыми сливками боковинки торта и украшаем сверху (я использую для этого кондитерский шприц).
