Доброе время суток друзья и сегодня опять вы на этом блоге, значит я делаю всё правильно. Рецепты что я предлагаю на своём боге это из серии правильного питания. Такие рецепты хорош подходят к нашему православному посту, что именно сейчас идёт, для людей вегетарианцев, но и просто для людей придерживающихся правильного питания.
Ведь хотя многие мяса едят, но если смотреть правильно как необходимо питаться, то по правилам мы не должны есть каждый день блюд содержащие мяса. Мясо совсем не из обязательных продуктов нашего питания, просто мы такие какие мы есть сегодня и бог нам сегодня прощает наше чревоугодие. Но ладно, приготовить блюдо из масса ничего проще нет, и сегодня я вам расскажу об одном рецепте, о приготовлении правильном гамбургере, и более правильном приготовлении фритов, и всё для нашего здоровья.
Вам уже интересно? Тогда пойдём дальше. Для приготовления булочек гамбургера, без глютена, потребуется 4 столовые ложки кокосовой муки, 4 толовые ложки миндалевой пудры, 4 столовые ложки растительного масла, и 4 яйца, и половина пакетика химических дрожжей. Для котлеты так же нам необходимо 60 грамм чечевицы зелёной, одна морковка, горстка зелёного кориандра, одна столовая ложка пюре кажу, половина луковицы, две столовые ложки хлопьев гречневых, и совсем немного рисовой муки, и кур-кумы.
Для гарнира необходимо взять несколько листков шпината, один авокадо, и какого-нибудь проросшего зерна, один лимон. Для фритов, 2 (потатос дус) сладкий картофель, растительное масло, карри, и орегано. Для кетчупа необходим взять 200 грамм томатного пюре, половина луковицы, одна горстка базилика, уксус бальзамический, и мёд, и немного красного перца. Теперь к приготовлению, замачивает чечевицу в воде на один час.
А теперь переходим к приготовлению булочек для гамбургера. Для этого рецепта нам предлагают использовать кокосовую муку. Для тех кто не знает что такое кокосовая мука, может посмотреть здесь. Кокосовая мука это очень ценный продукт богатый минералами, грубыми волокнами, и к тому же ещё и без глютена. Это не совсем кокосовая пудра, так как кокосовая мука обезжиренный продукт.
Все продукты для булочек гамбургера необходимо будет перемешать, и выложить на противень в виде булочек, посыпать зёрнами льна, и выпекать до готовности 15 минут при температуре 180 градусов. Потом чечевицу отварить в течении 5 минут, освободить её от воды. Очень важно убрать из чечевицы всю воду, так как если вы этого не сделаете, то у вас могут получиться жидкие котлеты. Теперь нужно потереть морковку, и смешать все ингредиенты для котлеты в миксере.
Достаём уже получившийся фарш, формируем котлеты, посыпает рисовой мукой, и обжариваем с каждой стороны до золотистого цвета. Достаём из духовки булочки для бургера, и даём им остыть. Этим временем приготавливаем картофель из сладкого картофеля. Чистим сладкий картофель, режим его, в миску с картофелем добавляем растительное масло, чёрный перец и карри, и разложите по противню и в духовку. Готовим теперь кетчуп.
Обжариваем немного мелко порезанный лук, добавляем бальзамический уксус, 200 грамм томатного пюре, базилик, столовую ложку мёда, и щепотку красного перца, держим н огне около десяти минут, и потом всё в миксер. Теперь только осталось собрать наш с вами гамбургер. Для этого кладём первую половинку хлеба, на которую намазывает пюре авокадо с лимоном, дальше кладём котлету, потом несколько листком шпината и любых проростков, сверху опять булочку.
Гамбургер можно положить на подушку из любого салата, аккомпанировать с кетчупом, и фритами о которых мы тоже с вами говорили. А можно просто приготовить каждый рецепт отдельно, если вам вдруг захочется. Понравилось меню с гамбургером, прошу вас написать в комментариях ниже, и поставить лайки в социальных сетях. Видео приготовления можно посмотреть на странице со статьёй вред Макдональдса.
