Щука, приготовленная с сырным соусом, получается довольно интересной на вкус, что просто не оторваться от нее.
Щука имеет немного неприятный привкус и запах, именно для этого используются специальные рецепты приготовления этой рыбы. Поджарив или просто отварив рыбу, не получится получить тот самый вкус, которого мы добьемся, добавив лук, сельдерей и мягкий сыр.
Ингредиенты:
Филейная часть щуки – 300 гр.
Зеленый лук – 5-6 перьев
Сельдерей – 1 стебель
Сливочное масло – 40 гр.
Мягкий сыр – 100 гр.
Розовый перец
Соль
Инструкции приготовления щуки
Нарезаем щуку на порционные части, после чего обжариваем на разогретой сковороде с каждой стороны по 2-3 минуты.
Лук и сельдерей нарезаем на колечки или брусочки.
Берем отдельную сковороду, разогреваем ее со сливочным маслом и обжариваем на ней лук и сельдерей.
Добавляем мягкий сыр к зелени и все перемешиваем.
К столу щуку подаем с получившимся соусом из зелени и сыра.
Думаю, теперь вы поняли, как приготовить вкусную щуку избавившись от неприятного запаха и привкуса.
Ключевым моментом в приготовлении щуки является мягкий сыр, неважно какой он, главное чтобы был мягким. В это блюдо можно добавить больше зелени, они никогда не повредит.
Приятного аппетита!
