Dublin News
No Result
View All Result
Thursday, December 7, 2023
  • News
  • Economics
  • Politics
  • Business
  • Real estate
  • Culture
  • Travel
  • Investment
  • Sport
Dublin News
  • News
  • Economics
  • Politics
  • Business
  • Real estate
  • Culture
  • Travel
  • Investment
  • Sport
No Result
View All Result
Dublin News
No Result
View All Result

Рецепты Новопетровки

11.10.2018

Рыба отварная с чесночным соусом

Тоже очень простой рецепт. Рыба из ряда пеленгас, судак, окунь. В общем, чтоб костей поменьше. Количество рыбы определяют аппетит и финансовые возможности. Нормально получается по 2- 3 куска на человека.

Чистим, разделываем, режем на куски 2,5-3 см толщиной поперек хребта, укладываем в кастрюлю. Туда же положим среднюю луковицу, 10-15 горошин черного перца, можно несколько веточек укропа. Заливаем водой чтобы покрыла рыбу.

После закипания – солим и, по рецепту из Новопетровки, доливаем полстакана холодной воды, чтобы рыба не разварилась. На любителя пару-тройку лавровых листиков. Варить от пяти до семи минут, до побеления рыбьих глаз 🙂

Бульон для соуса. Для бульона берем небольшую кастрюлю, складываем оставшихся после разделки голову, хвост, икру и печень, среднюю луковицу, мелкую морковку, если нравится – корешок петрушки, солим.

Варим до белых глаз, то есть как глаза у рыбы побелеют – готово. Отцеживаем бульон и снова на огонь. Пока закипает, нарезаем пучок зеленого чеснока, причем в соус пойдет только белая часть, зеленые листья можно использовать в салат. Если нет зеленого чеснока, можно заменить головкой обычного – мелко порубить или подавить. Кладем чеснок в кипящий бульон и варим 5 минут.

Подаем в тарелке 2-3 куска рыбы, полив соусом и украсив зеленью.

Related Posts

Great Britain and Ireland have applied to host Euro 2028
News

Great Britain and Ireland have applied to host Euro 2028

06.04.2023
In Northern Ireland, the terrorist threat level has been raised to “serious”
News

In Northern Ireland, the terrorist threat level has been raised to “serious”

06.04.2023
Bloomberg announced the reduction of Twitter employees in Dublin and Singapore
News

Bloomberg announced the reduction of Twitter employees in Dublin and Singapore

06.04.2023
News

The characteristics of the glued beam

13.07.2022
News

Types of plaster

22.06.2022
News

Types of parquet

10.01.2022

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

  • Trending
  • Comments
  • Latest
McGregor is suspected of assaulting a woman

McGregor is suspected of assaulting a woman

06.04.2023

Mini Cooper S Roadster

29.03.2019

What is the benefit of daily rental of apartments in Kyiv?

03.05.2019

Chelyabinsk Metropolis of the Russian Orthodox Church

11.04.2019
The French national team won the second consecutive victory in the Euro 2024 qualification, defeating Ireland

The French national team won the second consecutive victory in the Euro 2024 qualification, defeating Ireland

06.04.2023

Mini Cooper S Roadster

Chelyabinsk Metropolis of the Russian Orthodox Church

What is good bitumen tile?

How to protect the land?

What is the benefit of daily rental of apartments in Kyiv?

Olga Machilskaya as the ideological inspirer of the BotanIQ line

Olga Machilskaya as the ideological inspirer of the BotanIQ line

01.12.2023
TELS GLOBAL – experts in international road freight transportation

TELS GLOBAL – experts in international road freight transportation

24.11.2023
Dive into the world of the Japanese film collection

Dive into the world of the Japanese film collection

09.11.2023
LaunchDeck: a team of professional designers to launch a project

LaunchDeck: a team of professional designers to launch a project

04.11.2023
The French national team won the second consecutive victory in the Euro 2024 qualification, defeating Ireland

The French national team won the second consecutive victory in the Euro 2024 qualification, defeating Ireland

06.04.2023

© 2022 DublinNews365. All Rights Reserved.

No Result
View All Result
  • News
  • Economics
  • Politics
  • Business
  • Real estate
  • Culture
  • Travel
  • Investment
  • Sport