Возьмем целую плитку шоколада (лучше если он будет темным) и растопим на водяной бане. Если хотите сделать это побыстрее, то можете воспользоваться микроволновкой. Затем возьмите 300 мл молока средней жирности и под огрейте его. Теплое молоко влейте в растопленный шоколад. Тщательно перемешайте смесь, у вас не должно быть комочков шоколада в молоке. Для упрощения задачи можете воспользоваться миксером. Соедините стакан муки с какао порошком и сахарный пудрой и добавьте небольшое количество соли. Взбейте эту смесь с небольшим количеством молока. Возьмите два яйца и взбейте их, а затем добавьте нашу мучную смесь. В полученное тесто добавьте наш растопленный шоколад и 10 гр светлого рома. Если тесто получилось жидковатым, просто добавьте немного муки. Раз огрейте сковороду и добавьте небольшое количество растительного масла. На каждый блин тратим 2/3 половника и жарим 30 сек с одной стороны и 15 с другой. Приятного аппетита!
Список ингредиентов: 500 мл молока, 200 гр муки высшего сорта, 20 гр сливочного масла, 40 гр сахарной пудры, 2 яйца, 40 гр какао, плитка темного шоколада и 10 гр светлого рома.
