Dublin News
No Result
View All Result
Wednesday, May 14, 2025
  • News
  • Economics
  • Politics
  • Business
  • Real estate
  • Culture
  • Travel
  • Investment
  • Sport
Dublin News
  • News
  • Economics
  • Politics
  • Business
  • Real estate
  • Culture
  • Travel
  • Investment
  • Sport
No Result
View All Result
Dublin News
No Result
View All Result

Суп с мясом мидий

19.12.2018

Традиционно два дня в неделю были «рыбные». Те, кто не любили рыбу, в эти дни старались брать что-нибудь вроде сосисок или колбасы, зато рыбникам было раздолье. Тут и суп рыбный, не поворачивается язык, назвать его ухой, и котлеты, и несколько видов морской рыбы, недорого и здоровая еда — государство заботилось о полноценном питании. Правда мидий и красной рыбы в общепите не было, но встречалась треска, а на первом месте был хек.

Суп начинается с бульона. Для него можно использовать частиковую рыбу типа окунь или судак, но лучшим вариантом станет «морская курица», она же камбала. Для экономии можно снять филе с костей, не сильно обрезая и сварить костный бульон, книга в которой описана здоровая еда рекомендует именно такой вариант. Холодная вода, луковица и кости с остатками мяса — в кастрюлю и на огонь. Закипит — посолить и варить минут пять-семь. Процедить и снова поставить на огонь. Добавит сельдерей, лук и морковь и варим минут пять – семь.

Параллельно, в другую кастрюлю кладем промытые подготовленные мидии, заливаем тоже холодной водой и варим после закипания пять минут. Не солим. Откидываем на дуршлаг и кладем с овощами в бульон. Варим еще десять минут. Подаем с зеленью петрушки, укропа и порезанного зеленого лука, можно выдавить сок ломтика лимона. Такой суп можно есть даже в диету Протасова, с третьей недели и это точно здоровая еда — нет ни масла, ни крупы.

На три порции нужно: хвост и кости от примерно килограммовой камбалы, одна мелкая морковка, грамм тридцать корня сельдерея, пару мелких луковиц, двести грамм мороженного мяса мидий, три-пять стеблей зеленого лука, столько же веточек петрушки и укропа.

Related Posts

Pothole repair service in Ipswich: advantages and description
News

Pothole repair service in Ipswich: advantages and description

18.03.2024
Укуси з ніжності або страху: розуміння поведінки декоративних кроликів
News

Укуси з ніжності або страху: розуміння поведінки декоративних кроликів

07.03.2024
Great Britain and Ireland have applied to host Euro 2028
News

Great Britain and Ireland have applied to host Euro 2028

06.04.2023
In Northern Ireland, the terrorist threat level has been raised to “serious”
News

In Northern Ireland, the terrorist threat level has been raised to “serious”

06.04.2023
Bloomberg announced the reduction of Twitter employees in Dublin and Singapore
News

Bloomberg announced the reduction of Twitter employees in Dublin and Singapore

06.04.2023
News

The characteristics of the glued beam

13.07.2022

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

  • Trending
  • Comments
  • Latest

Chelyabinsk Metropolis of the Russian Orthodox Church

11.04.2019

How to protect the land?

24.04.2019

Mini Cooper S Roadster

29.03.2019

What is the benefit of daily rental of apartments in Kyiv?

03.05.2019

What is good bitumen tile?

19.04.2019

Mini Cooper S Roadster

Chelyabinsk Metropolis of the Russian Orthodox Church

What is good bitumen tile?

How to protect the land?

What is the benefit of daily rental of apartments in Kyiv?

Брендовая одежда Gosha Rubchinskiy в режиме онлайн: преимущества покупки

Брендовая одежда Gosha Rubchinskiy в режиме онлайн: преимущества покупки

25.04.2025
“BATTLE START”: creation of a virtual reality platform with free movement of players

“BATTLE START”: creation of a virtual reality platform with free movement of players

24.04.2025
DNAVR: a unique platform for fans of virtual reality and interactive games

DNAVR: a unique platform for fans of virtual reality and interactive games

16.01.2025
FXSolaris: services of a reliable and proven broker, their advantages

FXSolaris: services of a reliable and proven broker, their advantages

07.12.2024
Explorando o fascínio do Ganesha Gold e do Jogo do Elefante no cassino online

Explorando o fascínio do Ganesha Gold e do Jogo do Elefante no cassino online

21.11.2024

© 2022 DublinNews365. All Rights Reserved.

No Result
View All Result
  • News
  • Economics
  • Politics
  • Business
  • Real estate
  • Culture
  • Travel
  • Investment
  • Sport