Dublin News
No Result
View All Result
Thursday, December 7, 2023
  • News
  • Economics
  • Politics
  • Business
  • Real estate
  • Culture
  • Travel
  • Investment
  • Sport
Dublin News
  • News
  • Economics
  • Politics
  • Business
  • Real estate
  • Culture
  • Travel
  • Investment
  • Sport
No Result
View All Result
Dublin News
No Result
View All Result

Вкус Италии или несколько слов о специях

28.01.2019

О приправах и специях можно говорить без устали. В кухне любой страны есть свои специфические травы, которые придают уникальные вкусовые и ароматические свойства еде. Сложно представить себе Италию без прекрасной пиццы, приправленной свежим базиликом.

Именно такие тонкости придают кухне уникальности. До того момента, как соль стала общедоступным продуктом, наши предки использовали травы и специи, чтобы разнообразить свой рацион, хотя, если женские журналы читать, в частности кулинарную рубрику, модно найти много полезной информации о ценных травах и специях. Современные исследования доказывают, что необходимо добавлять в пищу приправы; натуральные природные компоненты, помимо вкуса, улучшают метаболизм и повышают тонус во всем организме.

В итальянской кухне чаще всего используются следующие травы:

Лавровый лист. Этот компонент пришел к нам из Малой Азии, его добавляют практически во все блюда, в Италии лаврушку кладут в мясо, которое тушится.

Майоран. Ароматом напоминает тимьян, но более сладкий. Его добавляют в мясо, фаршированные овощи, соленые пироги, соусы или салаты.

Базилик. Италия славится выращиванием и культивированием этой травы. В некоторых блюдах базилик играет роль основного компонента – к примеру, в генузийском песто. Профессиональные повара советуют отдавать базилику право играть «соло» – его вкус настолько насыщен, что может затмить собой аромат других трав или приправ. Используя лишь помидоры Черри, сыр Моцарелла и листочки базилика, можно приготовить свежий и сытный салат «Капрезе», который так любят в Италии. Главное помнить – в блюда добавляются только листочки, но не стебельки.

Тимьян. Правило №1 при готовке блюд с тимьяном – четко контролировать время, если передержать, вкус блюда будет испорчен. Хорошо подходит для рыбных или мясных блюд. Часто используется в сочетании с кунжутом и лимоном.

Related Posts

Great Britain and Ireland have applied to host Euro 2028
News

Great Britain and Ireland have applied to host Euro 2028

06.04.2023
In Northern Ireland, the terrorist threat level has been raised to “serious”
News

In Northern Ireland, the terrorist threat level has been raised to “serious”

06.04.2023
Bloomberg announced the reduction of Twitter employees in Dublin and Singapore
News

Bloomberg announced the reduction of Twitter employees in Dublin and Singapore

06.04.2023
News

The characteristics of the glued beam

13.07.2022
News

Types of plaster

22.06.2022
News

Types of parquet

10.01.2022

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

  • Trending
  • Comments
  • Latest
McGregor is suspected of assaulting a woman

McGregor is suspected of assaulting a woman

06.04.2023

Mini Cooper S Roadster

29.03.2019

What is the benefit of daily rental of apartments in Kyiv?

03.05.2019

Chelyabinsk Metropolis of the Russian Orthodox Church

11.04.2019
The French national team won the second consecutive victory in the Euro 2024 qualification, defeating Ireland

The French national team won the second consecutive victory in the Euro 2024 qualification, defeating Ireland

06.04.2023

Mini Cooper S Roadster

Chelyabinsk Metropolis of the Russian Orthodox Church

What is good bitumen tile?

How to protect the land?

What is the benefit of daily rental of apartments in Kyiv?

Olga Machilskaya as the ideological inspirer of the BotanIQ line

Olga Machilskaya as the ideological inspirer of the BotanIQ line

01.12.2023
TELS GLOBAL – experts in international road freight transportation

TELS GLOBAL – experts in international road freight transportation

24.11.2023
Dive into the world of the Japanese film collection

Dive into the world of the Japanese film collection

09.11.2023
LaunchDeck: a team of professional designers to launch a project

LaunchDeck: a team of professional designers to launch a project

04.11.2023
The French national team won the second consecutive victory in the Euro 2024 qualification, defeating Ireland

The French national team won the second consecutive victory in the Euro 2024 qualification, defeating Ireland

06.04.2023

© 2022 DublinNews365. All Rights Reserved.

No Result
View All Result
  • News
  • Economics
  • Politics
  • Business
  • Real estate
  • Culture
  • Travel
  • Investment
  • Sport