Вкусно и быстро – это реально. Убедиться в утверждении можно, приготовив пару блюд в мультиварке Delfa, которая не столь массово разрекламирована, но имеет не менее практичные свойства, помогающие современным хозяйкам творить на кухне кулинарное волшебство.
1.Жаркое из свинины с черносливом
Берем полкилограмма свинины, килограмм картошки, 150-200г чернослива, 150г лука, масло, головку чеснока, томатную пасту, лавровый лист, соль и другие специи, по вкусу, 10 или 200 мл воды.
·Режем мясо и мешаем его со специями.
·Сухой чернослив заливаем водой, после того, как тщательно его моем.
·Режем картошку и лук.
·Режем или трем чеснок.
·Включаем режим «Тушение» на мультиварке, вливая в чашу масло.
·Кладем туда мясо, а, спустя 5 минут, лук и чеснок.
·Затем добавляем томатную пасту.
·Помешиваем и подливаем воды спустя 10 минут
·Сверху кладем картошку.
·Включаем тот же режим еще раз, и через час блюдо готово.
2.Борщ
Но мы ни с того начали, ведь вначале должен идти рецепт первого блюда. Ну да ладно, будем считать, что приготовления кулинарных шедевров – это творчество, а творчество безгранично и неконтролируемо. Так что борщ мы готовим после жаркого. Ну и ладно, зато вкусно, а разве не это конечный этап?
Возьмем свеклу, лук-порей, полкилограмма курицы, картошку, 5 зубцов чеснока (если ни маленькие, а, если большие, то 3-4), масло, ложка томатной пасты, пара ложек уксуса, сахара, специи, зелень.
Но какой борщ без помпушек? Так что для помпушек нам надо пол стакана гречневой муки, яйцо, пол стакана воды и соль.
·Муку или гречку, перемолотую в кофеварке, смешиваем с водой. Добавляем соль и вымешиваем до консистенции теста.
·Лепим шарики и наливаем пару литров воды в чашу мультиварки.
·Варим шарики минут 15 в режиме «Варить». Кладем шарики только в кипящую воду не раньше!
·Когда шарики всплыли, вытаскаем их из воды.
·Мясо моем и режем. Кладем в мультиварку, включаем режим «Варить» и варим 40 минут. Внимаем пену после закипания воды, достаем мясо и процеживаем бульон.
·Моем свеклу и кладем ее в мультиварку, добавляя ложку уксуса.
·Заливаем водой и на 10 минут оставляем в мультиварке на режиме «Мультиповар».
·Процеживаем настой, образовавшийся от свеклы.
·Кожицу свеклы выбрасываем, а в чашу кладем нарезанные лук с морковкой на режим «Поджаривание». Жарим там минут 20. И, когда овощи становятся мягкими, кладем свеклу и обжариваем все вместе пару минут, после чего вливаем пасту с сахаром.
·Кладем мясо и вливаем бульон. На режиме «Суп» варим час.
·После закипания кладем картошку, а, спустя минут 15, чеснок, капусту и пампушки.
·Солим и перчим, посыпаем зеленью.
·Борщ готов!
