Необходимые ингредиенты для приготовления:
Молодой картофель – 1 кг
Зеленый лук – три стебля
Сельдерей – один черешок
Петрушка – пять веточек
Зеленый базилик – три веточки
Укроп – пять веточек
Мелко натертая цедра лимона – 1.5 чайной ложки
Уксус из белого вина – три столовых ложки
Майонез или сметана – 100 грамм
Молотый черный перец и соль
Способ приготовления:
Картофель промываем щеткой, кладем в широкую кастрюлю, в которой у нас уже должна кипеть подсоленная вода. Огонь убавляем до среднего и варим 15-20 минут, за это время картофель станет мягким. Затем воду сливаем, и картофель немного остужаем. После этого картофелины нарезаем кружками, укладываем в один слой на поднос, сбрызгиваем уксусом, солим, перчим и оставляем до полного остывания
Тонко нарезаем петрушку, укроп, базилик и зеленый лук, а сельдерей нарезаем маленькими кубиками.
Берем большую миску, смешиваем в ней все ингредиенты, перчим, солим, накрываем крышкой, и минимум на 1 час убираем в холодильник.
Чем дольше настоится салат, тем он будет вкуснее. Салат отлично подойдет как гарнир к жареной рыбе или ростбифу.
Рекомендую посмотреть простой рецепт сырников из творога.
